So bunt wie der Herbst ist dieses schnellgekochte Pastagericht und ein absoluter Mädchentraum in Rosa.
Zutatenliste:
• 6 Knollen gekochte Rote Bete
• Öl
• Knoblauch
• Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• 1 Becher Schmand
• Nudeln eurer Wahl
Rezept:
• Wasser für Nudel aufsetzen und nach Anleitung kochen
• in der Zwischenzeit die Rote Bete fein raspeln
• Knoblauch und Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten
• geraspelte Rote Bete hinzugeben und kurz anbraten
• dann Schmand hinzugeben.
Je nachdem wie flüssig man die Soße mag ggf. noch Wasser hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben könnt ihr auch verschiedene Kräuter dazugeben und zum Schluß mit Parmesan servieren.
Guten Appetit!