Ein bei uns gern gekochtes Gericht ist die Quiche.
Dabei muss es nicht immer der Klassiker sein, denn es gibt so viele leckere Kombinationsmöglichkeiten.
Unsere Lieblinge:
- Zucchini, Feta, Petersilie und Schnittlauch
- Kürbis, Thymian und Rosmarin
- Gemüseallerlei mit Zucchini, Karotte, Aubergine und Paprika
Außerdem lassen sich damit super saisonale Gemüsesorten und Kräuter verarbeiten. Ein schnelles Gericht, das man gut vorbereiten und auch mitnehmen kann.
Zutatenliste
fertiger Quicheteig
1 Becher saure Sahne
1 Ei
Salz, Pfeffer
1 Handvoll Käse (Emmentaler, Parmesan oder Feta)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Gemüse
Kräuter
Rezept:
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- In einer Pfanne mit etwas Öl kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch andünsten. Dann kleingeschnittenes Gemüse dazu geben und bissfest anbraten
- Sahne, Ei, Käse und Kräuter zu einer Masse verrühren. Anschließend salzen und pfeffern
- Teig in Quicheform auslegen, Gemüse draufgeben und mit Masse übergießen. Zum Schluss noch etwas Käse drüberstreuen
- für ca. 30-40 min im Ofen backen
Guten Appetit!