Seit langem mal wieder ein Rezept für euch, mit den Birnen aus dem Garten.
Wer uns kennt, hat ihn ziemlich sicher schon einmal gegessen, unseren veganen Schokokuchen. So herrlich einfach in der Zubereitung, super schokoladig und saftig und wer mag kann ihn sogar zuckerfrei backen.
Ein Rezept nach dem ich schon oft gefragt wurde und weitergegeben habe.
Die Mengenangaben sind in cups angegeben.
Zutatenliste:
• 1 ¼ C Mehl
• 1/3 C Kakaopulver
• 1 C Zucker
• 1 Tl Natron
• ½ Tl Salz
• 1 C warmes Wasser
• 1/3 Öl
• 1 Tl Apfelessig
• Puderzucker zum Bestäuben
Rezept:
• alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
• Die Springform mit Backpapier auskleiden und die Teigmasse einfüllen
• wer mag dann die geschälten Birnenscheiben auf den Teig legen
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 45 Minuten goldbraun backen, anschliessend dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
